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[期刊论文] 作者：王艳英,胥小荣,牛春玲,赵冉,孔庆岩,单锐锋,
来源：食品安全导刊 年份：2020
马铃薯和木薯,都是世界三大薯类之一,马铃薯淀粉市场价格6500元/吨左右,而木薯淀粉3500元/吨左右,所以出现了在马铃薯淀粉中掺入木薯淀粉的掺假行为,这降低了马铃薯淀粉的品...
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