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[期刊论文] 作者：王强, 王仲明, 谢跃杰, 李园园, 王波, 卢赐强, 赵富昌,,
来源：中国粮油学报 年份：2018
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[期刊论文] 作者：王强,王仲明,谢跃杰,李园园,王波,卢赐强,赵富昌,黄梅桂,
来源：中国粮油学报 年份：2018
评价了木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、β-葡萄糖苷酶(A.niger)、β-葡萄糖苷酶(来自杏仁)、半纤维素酶(A.niger)、纤维素酶等7种酶对橄榄苦苷水解程度、水解产物(橄榄...
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