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[期刊论文] 作者：卿樱露 孔钰婷 何丹,
来源：粮食科技与经济 年份：2020
[摘要]枇杷叶在我国具有很长的药食两用历史，2014年枇杷叶被批准为新食品原料，因此具有潜在的开发利用价值。本文围绕枇杷叶的加工与利用，对其食用传统、有效成分、功能性及其相关食品的研发进行综述，并就存在的主要问题进行梳理、提出建议，以期为枇杷叶在食品加工领......
[期刊论文] 作者：卿樱露,孔钰婷,何丹,宋洪波,
来源：粮食科技与经济 年份：2020
枇杷叶在我国具有很长的药食两用历史,2014年枇杷叶被批准为新食品原料,因此具有潜在的开发利用价值。本文围绕枇杷叶的加工与利用,对其食用传统、有效成分、功能性及其相关...
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