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[学位论文] 作者：古丽帕丽·买明,
来源：新疆农业大学 年份：2020
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[期刊论文] 作者：买热姑·买买提,白羽嘉,祖力胡马尔·阿里甫,古丽帕丽·买明,热合满·艾拉,卡丽比努尔·伊布拉英,
来源：保鲜与加工 年份：2020
在卡提拉玛传统加工工艺的基础上,利用现代食品加工技术对其传统加工工艺进行改进,在最大限度保留风味品质的前提下,采用单因素与响应面法结合,探讨最优配方及最佳工艺.结果...
[期刊论文] 作者：古丽帕丽·买明,白羽嘉,买热姑·买买提,阿合胡·胡玛尔别克,古丽米热·热合满,热合满·艾拉,
来源：保鲜与加工 年份：2021
为延长巴哈利货架期,以菌落总数为评价指标,研究山梨酸钾、双乙酸钠、脱氢乙酸钠等化学防腐剂单一使用及复配比例对其抑菌效果的影响.结果 表明,3种化学防腐剂单一使用的最佳...
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