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[期刊论文] 作者:李霞, 苏锐文, 林惠婵, 古俊锋, 黄华容, 黄苇, 丁金, 来源:中国食品添加剂 年份:2016
研究了火龙果皮红色素的抑菌活性。以火龙果皮红色素新鲜提取液和冻干粉为样品,以蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、枯草芽孢杆菌四种常见菌作供试菌种,采用抑菌圈检验法,...
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