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[学位论文] 作者：史梦菲,
来源： 年份：2017
中红外(Mid-Infrared,MIR)光谱法是一种新型快速、非侵入性、安全的绿色分析技术。本课题利用傅里叶变换中红外光谱法结合衰减全反射(FT-MIR-ATR)分析技术,经全因子设计的标准液图谱通过偏最小二乘法(partial least squares,PLS)建立模型,从而获得在线监测黑曲......
[期刊论文] 作者：史梦菲,林伟璐,赵伟,杭海峰,储炬,庄英萍,
来源：食品科技 年份：2017
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[期刊论文] 作者：赵轶诚 冯思远 史梦菲 柏雨岑 屈凯娜,
来源：食品安全导刊·中旬刊 年份：2021
奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起逐渐传播到世界各地，历经印度、荷兰、英国和香港、台湾等地区的不断演变以及改良，最终成为目前的奶茶类饮品。我国市场上的奶茶经历了鱼龙混杂的“粉末时代”，到CoCo、蜜雪冰城等品牌异军突起的“街头时代”，再到喜茶、......
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