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[期刊论文] 作者：史海慧,,
来源：现代经济信息 年份：2012
随着中国酒店行业的不断发展,酒店之间的竞争更加激烈。新东方酒店为了在激烈的市场竞争中保持自己的优势,必须不断调整新东方酒店与客户之间的关系,转变新东方酒店与客户之...
[期刊论文] 作者：史海慧,,
来源：黑龙江史志 年份：2004
当今的中国青年一代,是富有高度社会责任感的一代。是否具有社会责任感,是一个人是否真正适应社会,一个青年是否顺利实现社会化的重要标志。那么,什么是社会责任感?怎样看待...
[期刊论文] 作者：刘静雪, 蔡元培, 李长乐, 史海慧,,
来源：粮食问题研究 年份：2018
稻米的加工是一项集成实践与技艺于一体的技术,在实际操作过程中,不同的工艺流程对于生产企业来说具有着重要的意义。不同的工艺不仅影响着产品的最终质量,对生产过程中的能...
[期刊论文] 作者：史海慧, 谭秀环, 刘静雪,,
来源：粮食问题研究 年份：2018
玉米是我们常吃的粗粮之一,它以营养丰富、生长较快、产量高、储存性稳定而在世界性粮食作物中倍受青睐。当今社会经济和科技的发展,玉米的营养价值也逐渐被人们所认识到,生...
[期刊论文] 作者：史海慧, 谭秀环, 刘静雪,,
来源：粮食加工 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：高婷婷, 谭雪, 史海慧, 刘静雪,,
来源：粮食问题研究 年份：2018
玉米蛋白粉具有气味特殊,口感不好,水溶性差,缺乏必要氨基酸等方面的缺点,其来源主要是玉米淀粉加工过程中的副产物。在传统的玉米淀粉加工过程中,对玉米蛋白粉的主要的处理...
[期刊论文] 作者：肖晶晶, 刘静雪, 高婷婷, 史海慧,,
来源：粮食问题研究 年份：2018
长期以来,荞麦作为我国传统的农作物,其具有优良的性质,在育种、生长环境和加工等方面占有-定的优势.荞麦中的膳食纤维,又称荞麦纤维素,荞麦膳食纤维粉,占一般精制谷物的10倍...
[期刊论文] 作者：王腾, 张勇, 徐静, 史海慧, 王严超,,
来源：江西饲料 年份：2019
以天然新鲜的菊芋为主要原料,为得到一种粉状营养物质,需经过洗涤,烫漂,打浆,研磨,酶水解,均质,杀菌,通过离心,过滤,干燥,粉末收集,筛分,包装,储存等获得,并提取菊粉然后加工...
[期刊论文] 作者：谭秀环,李长乐,史海慧,刘静雪,
来源：粮食问题研究 年份：2018
论文主要介绍了马铃薯淀粉的生产概况,马铃薯淀粉及变性马铃薯淀粉的特性,马铃薯淀粉在糖果、面食、肉制品、乳制品和其他行业中的应用,展望了马铃薯淀粉及变性马铃薯淀粉行...
[期刊论文] 作者：高婷婷,刘静雪,李凤林,史海慧,
来源：粮食与油脂 年份：2021
采用双螺杆挤出技术对藜麦麸皮膳食纤维进行改性,可增加藜麦麸皮中可溶性膳食纤维(soluble dietary fibre,SDF)含量。利用单因素和响应面法优化挤出工艺参数。结果表明:在挤...
[期刊论文] 作者：师园园, 史海慧, 谭秀环, 刘静雪,,
来源：粮食加工 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：刘怡辰,郑华艳,史海慧,王严超,
来源：粮油与饲料科技 年份：2020
薏米和红豆都是营养丰富药用价值很高的谷物资源,历史悠久,种植广泛,均有清热利尿、控制血糖、美容养颜、镇痛消肿、抗癌的功效,经常食用可去除疲劳、强身健体。然而薏米和红...
[期刊论文] 作者：谭秀环, 张文英, 王腾, 史海慧, 王严超,,
来源：粮食问题研究 年份：2019
菊芋作为一种天然绿色食品含有丰富的功能性因子,具有很高的食用价值,但目前国内对于菊芋食品121的开发较少,利用程度不高。在菊芋进入中国时,除煎炒烹炸外,其最早应用于腌制...
[期刊论文] 作者：刘静雪, 李凤林, 曾英男, 李帅, 史海慧,,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：刘静雪,高婷婷,张勇,史海慧,张美君,王严超,
来源：商情 年份：2019
吉林市作为一个整体的地域,拥有丰富而深厚的文化,必须要确定一个统一的主题来引导其他文化的建设,最终紧紧围绕这一主题建设城市的文化氛围,形成统一的地域精神....
[期刊论文] 作者：刘静雪, 高婷婷, 李凤林, 刘艳霞, 史海慧, 刘宇祯,,
来源：食品工业 年份：2004
以莜麦粉为原料,采用双螺杆挤出法对莜麦粉进行改性,以莜麦改性粉糊化度为考核指标,利用单因素和响应面试验对影响产品工艺的主要因素:水分添加量、挤出温度、莜麦粉粒度、螺...
[期刊论文] 作者：刘静雪, 李凤林, 王英臣, 史海慧, 史亚楠, 谭秀环,,
来源：食品工业 年份：2004
以燕麦麸皮为原料,利用双螺杆挤出法对燕麦麸皮进行改性处理,比较挤压前后可溶性膳食纤维的含量变化,采用单因素和正交试验优化挤出改性工艺参数。结果表明:对改性燕麦麸膳食...
[期刊论文] 作者：史海慧,孙洪蕊,范杰英,孟悦,杨志强,南喜平,刘香英,康立宁,
来源：中国调味品 年份：2023
以油莎豆为原料，米曲霉为发酵菌种，采用常压蒸煮工艺（M1）、高压蒸煮工艺（M2）和挤压膨化工艺（M3）对原料进行预处理，探讨3种不同熟化工艺对酿造豆酱中氨基酸态氮含量、总酸含量、还原糖含量、色泽、感官评分、有机酸含量、氨基酸含量、挥发性化合物等指标的影响。研究结果......
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