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[期刊论文] 作者:唐雨楠, 史陈晨, 杨明, 盛奎川, 张玺铭, 来源:食品科学 年份:2020
伴随着细胞培养肉研究的兴起,应用于细胞培养肉生产的可食用支架受到高度关注。纤维素具有丰富易得、可食用、非动物源、成本低、可商业化生产等特点,这些都展示了纤维素用于细胞培养肉的重要潜力。在本综述中,首先,我们介绍了不同种类纤维素(植物纤维素、细菌纤维素......
[期刊论文] 作者:徐禄江,史陈晨,何子健,刘洋,吴晟红,方真, 来源:农业工程学报 年份:2020
木质素目前是唯一可持续生产芳香基化合物的可再生资源。然而,当前绝大多数的木质素未能得到有效利用。热解可以将木质素快速转化为生物炭、生物油和生物气等产物并实现其资...
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