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[期刊论文] 作者：叶再祥,,
来源：上海农业科技 年份：2006
根芹菜别名根洋芹、球根塘蒿等，伞形花科芹菜属的一个变种，二年生草本植物。除肉质根外，其他与芹菜基本相同。其肥大的球状肉质根和嫩叶可凉拌、炒食、煮食或做汤菜香辛料，有芹菜......
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