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[期刊论文] 作者：叶锦先,高鹤,高炜,叶学延,
来源：药膳食疗研究 年份：2000
灵芝孢子乃灵芝繁衍后代的雌雄配子 ,换句话说 :孢子就是灵芝的种子。灵芝孢子大小仅几个微米 ,肉眼看不到（１０００个孢子相当于一根头发丝） ,过去收集孢子很难 ,１０００公斤灵芝才能收集１公斤......
[期刊论文] 作者：叶锦先, 谢桂英, 陈波, 张霖, 叶学延,,
来源：药膳食疗研究 年份：2000
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[会议论文] 作者：叶锦先, 魏艳珍, 叶学延, 林越汉, 郑佳星,
来源： 年份：2021
药膳食疗可按地域、季节、来源、剂型等多种方法进行分类。如按地域分为:南、北、东、西、中的药膳。按四季分为:春、夏、秋、冬四季药膳。按来源分类:民间、宫廷、古代、近代、现代、名医、御医。按流传、传承可分为:家学渊源、代代传、中医书堂、学习来、学校......
[会议论文] 作者：叶锦先,高鹤,叶学延,郑佳星,郑祖平,滕用魁,
来源：中国药膳研究会首届药膳大会 年份：2021
＜正＞中医药膳学是以中医理论为指导,研究我国传统食养、食疗的理论和经验,使其不断提高的一门医疗保健的应用科学。药膳是选用一定的食物和防病治病的中药,两者结合烹制而成,具有滋补强身、辅助治病的作用。近年来随着中医学发展、烹调技术的提高,药膳适口,色泽鲜......
[期刊论文] 作者：林能俤,苏晋南,朱正,高益槐,高鹤,谢桂英,陈波,叶学延,
来源：实用中医内科杂志 年份：2004
将 114例癌症患者随机分为化疗 +灵芝组 (6 6例 )和单纯化疗组 (4 8例 )进行治疗前后对照和组间比较。结果表明 :化疗 +灵芝组治疗总有效率和存活率明显优于对照组 (P...
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