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[期刊论文] 作者:叶广彬, 郭睿, 孙珊珊, 修宝林, 葛菁萍,, 来源:黑龙江大学自然科学学报 年份:2018
乙酸是2,3-丁二醇典型代谢途径中的主要副产物之一,并对2,3-丁二醇的代谢产生影响。乙酸激酶(acetate kinase,ack)是乙酸生成途径中的关键酶,敲除ack基因,理论上可以阻断乙酸的...
[期刊论文] 作者:叶广彬, 宋刚, 凌宏志, 葛菁萍, 平文祥,, 来源:中国农学通报 年份:2015
乙酸是2,3-丁二醇典型代谢途径中的主要副产物之一,它的大量生成能够造成环境p H值的改变并且抑制菌体的生长,并对2,3-丁二醇的代谢产生影响。乙酸激酶是乙酸生成的关键酶,敲...
[期刊论文] 作者:孙雯, 葛菁萍, 叶广彬, 宋刚, 陈丽, 凌宏志, 平文祥, 来源:中国农学通报 年份:2014
本试验是以传统微生物学方法对自然发酵豆酱中的霉菌进行形态学分析,初步探究豆酱发酵过程中霉菌菌群的变化规律,探索在传统豆酱发酵过程中霉菌的组成及优势菌株,这对于豆酱...
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