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[期刊论文] 作者：吉洺萩,,
来源：食品与生活 年份：2004
喜欢喝茶的人似乎都不会拒绝喝咖啡和红酒,他们认为这是有相通之处的。有意思的是,茶折腾的是叶子,葡萄酒折腾的是果实,咖啡折腾的则是种子。还好是三大类植物,要是集中...
[期刊论文] 作者：吉洺萩,,
来源：食品与生活 年份：2018
在伊朗的日子里,我一直在了解和观察伊朗人最日常、最朴素的饮品。第一天在伊朗餐厅用餐,服务生递给我们每人一杯暗红色的饮品,是好喝的石榴汁。伊朗是完全禁酒的,如果哪...
[期刊论文] 作者：吉洺萩,,
来源：食品与生活 年份：2020
什么是龙窑?rn龙窑是一种窑炉形式,因斜卧似龙而得名,最早出现于2000多年前,以陶砖、黄泥建成直焰式筒形穹状隧道,然后在里面烧制器物,供日常生活所用,在我国南方地区多有砌...
[期刊论文] 作者：吉洺萩,,
来源：食品与生活 年份：2020
我陪着母亲走过了她生命的最后时刻,她头脑清醒地安排好所有的事情,每天都在和我进行着告别,而且还是像平时那个幽默的她,和我开着玩笑.当她得知自己得了不治之症并又在疫情...
[期刊论文] 作者：吉洺萩,,
来源：食品与生活 年份：2020
泥土,是人类的大地母亲;火,是人类利用的第一种自然力.rn烧一把火,炼一团泥巴,为生活所用,成了陶器.当人们发现陶器会裂、渗水,又慢慢地摸索,改进方法,进而出现了能承受高温...
[期刊论文] 作者：吉洺萩,
来源：食品与生活 年份：2020
短暫的人生漫长之旅， 回望来路只需三言两语。 尽管我一路追求自我， 可是我依然怕让你失落…… ——李健《谢谢你》 多少年以后往事随云走， 那纷飞的冰雪容不下那温柔。 这一生一世这时间太少， 不够证明融化冰雪的深情…… ——李健《贝......
[期刊论文] 作者：吉洺萩,
来源：食品与生活 年份：2019
盛夏的7月，答应母亲的避暑之地我选择了一直想去的大理。虽说去过云南多次，但此前一直去的是西双版纳，一个和古茶园有关的地方。 在大理古城呆了一周，余下的一半时间我给了喜洲，这是一个踏上就让我想居住下来的地方。 过去在看关于茶马古道资料的时候，看到老舍......
[期刊论文] 作者：吉洺萩,
来源：食品与生活 年份：2019
讲师和茶文化作家，在茶的世界浸淫十几春秋。企业文化和品牌顾问。上海交通电台常年访谈类嘉宾。日本绿茶协会特邀法人会员。荷兰Solidaridad可持续发展公益机构茶项目专家组成员。上海市中国陶瓷艺术家协会副秘书长。 人和人、人和物之间的缘分有时候是说不......
[期刊论文] 作者：吉洺萩,,
来源：食品与生活 年份：2017
不知从什么时候开始,“茶人”这个称呼比比皆是.查百度发现是这样解释的:茶人,原本有两种解释,一是精于茶道之人,二是采茶之人或制茶之人.我认为还应该宽泛些,因为何为“茶道...
[期刊论文] 作者：吉洺萩,
来源：食品与生活 年份：2018
当年在广东求学生活，受潮州朋友熏陶，从此爱上了潮州的各种美食，也开始和工夫茶“凤凰单丛”有了亲密接触，那些各种名字的茶香混杂着各类潮州茶点，不管多少人都是3个杯子轮着喝的习俗只留下了一个清晰而立体的感觉——口舌之欲的美好丰满。 年年都会有缘遇见各种......
[期刊论文] 作者：吉洺萩,
来源：食品与生活 年份：2018
讲师和茶文化作家，在茶的世界浸淫十几春秋。企业文化和品牌顾问。上海交通电台常年访谈类嘉宾。日本绿茶协会特邀法人会员。荷兰Solidaridad 可持续发展公益机构茶项目专家组成员。上海市中国陶瓷艺术家协会副秘书长。 遇到过几位来我工作室喝茶的朋友，诉说自......
[期刊论文] 作者：吉洺萩,
来源：食品与生活 年份：2018
放眼望去，市面上有很多小小门面的茶饮店，被业界称为“新式茶饮”，并认为这样的新式茶饮能够迎合年轻人的口味和市场。 作为一直把自己比喻成“茶圈里的圈外人”的我，虽然内心喜欢传统茶的品饮方式，但是也会跟随一下潮流，体验一些新式茶饮饮品。尝试了很多，有些调试......
[期刊论文] 作者：吉洺萩,,
来源：食品与生活 年份：2017
天气一冷,我就开始想喝点熟的普洱。曾经在2003年和2004年亲眼见过熟普作坊不干净的场景,所以心里一直对熟普有种抗拒感,而且当年还被“前辈”问到“喝到马尿味没?”诸如此类...
[期刊论文] 作者：吉洺萩,
来源：食品与生活 年份：2018
吉洺萩 讲师和茶文化作家，在茶的世界浸淫十几春秋。企业文化和品牌顾问。上海交通电台常年访谈类嘉宾。日本绿茶协会特邀法人会员。荷兰Solida ridad可持续发展公益机构茶项目专家组成员。上海市中国陶瓷艺术家协会副秘书长。 吉洺萩：邵老师，我们上期谈到新......
[期刊论文] 作者：吉洺萩,,
来源：食品与生活 年份：2018
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[期刊论文] 作者：吉洺萩,
来源：食品与生活 年份：2018
讲师和茶文化作家，在茶的世界浸淫十几春秋。企业文化和品牌顾问。上海交通电台常年访谈类嘉宾。日本绿茶协会特邀法人会员。荷兰Solidaridad 可持续发展公益机构茶项目专家组成员。上海市中国陶瓷艺术家协会副秘书长。 4月收到杭州朋友的邀请，是为了一个地方，......
[期刊论文] 作者：吉洺萩,,
来源：食品与生活 年份：2019
年末,同济大学人文学院和德文图书馆联手,举办了一个“茶道哲学的自然美学研讨会”,其中需要我就这个主题做一个茶席布置,并分享关于这一表现形式的思考.rn喝茶,我从小喝到大...
[期刊论文] 作者：吉洺萩,,
来源：食品与生活 年份：2019
在茶的世界里,所谓“事茶之人”对茶有一些说法,我总结了一下,基本可以归纳为:茶道(日本)、茶礼(韩国)、art of tea(英国)、茶艺(中国台湾)、茶文化(中国大陆).其实,不管是刻...
[期刊论文] 作者：吉洺萩,
来源：食品与生活 年份：2018
讲师和茶文化作家，在茶的世界浸淫十几春秋。企业文化和品牌顾问。上海交通电台常年访谈类嘉宾。日本绿茶协会特邀法人会员。荷兰Solidaridad 可持续发展公益机构茶项目专家组成员。上海市中国陶瓷艺术家协会副秘书长。 多年前，公司里有位外国同事看到我一直在......
[期刊论文] 作者：吉洺萩,,
来源：食品与生活 年份：2013
我自小在苏杭天堂绿茶水中“泡”大,虽有过饮而不知其味的青涩岁月,但终究在某一天忽然开窍了.而与茶结缘后,行走茶山中,一抹青山,几处茶林,心中的安详和满足,亦非言语所能尽...
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