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[学位论文] 作者：吉琳琳,,
来源：广西医科大学 年份：2012
目的测定常见蔬菜不同部位的抗氧化活性以及抗氧化物质如维生素C、多酚、黄酮的含量,并分析蔬菜体外抗氧化活性与抗氧化物质间的相关性；观察体外抗氧化活性较强及较弱的蔬菜是......
[期刊论文] 作者：夏霞明, 夏阿林, 吉琳琳,,
来源：安徽农业科学 年份：2018
［目的］采用低场核磁共振仪对休闲豆干样品进行测量获取横向弛豫数据，结合多元校正方法对水分含量进行快速测定。［方法］使用直接干燥法测定豆干水分含量，测得的结果作为化学值。运用......
[期刊论文] 作者：黄觉非,刘晋,唐振闯,孟斌,吉琳琳,郭长江,,
来源：食品研究与开发 年份：2012
研究富含戊聚糖的小麦提取物的润肠通便作用,并探讨适宜剂量,为应用于功能食品提供依据。昆明小鼠分为低、中、高3个剂量组,另设空白对照与模型对照,以复方地芬诺酯建立便秘...
[期刊论文] 作者：吉琳琳,白文佩,毛乐乐,刘晓倩,贺源,李素云,,
来源：实用老年医学 年份：2017
目的调查围绝经期女性膳食特点与营养状况。方法对150例围绝经期女性,采用24 h膳食回顾法、身体测量和各项生化指标进行营养状况的综合评价。结果围绝经期女性膳食调查结果显...
[期刊论文] 作者：李素云, 吉琳琳, 高蔚娜, 郭长江, 李峥, 张振清,,
来源：首都食品与医药 年份：2004
目的建立同时测定同一体系中槲皮素、异鼠李亭和柽柳黄素的高效液相色谱-质谱（HPLC-MS）检测方法。方法将槲皮素、异鼠李亭和柽柳黄素溶解于磷酸缓冲液（PBS）中,以丁螺环酮为内标,......
[期刊论文] 作者：吉琳琳,吴健全,高蔚娜,韦京豫,杨继军,郭长江,,
来源：营养学报 年份：2012
目的观察三种不同抗氧化活性蔬菜对老龄大鼠抗氧化功能的影响。方法自然衰老雌性Wistar大鼠随机分四组,每组15只。对照组给予AIN-93M基础饲料,其余三组添加等量新鲜蔬菜折算...
[期刊论文] 作者：吉琳琳,侯栋梁,宋丽楠,刘晓倩,贺源,李素云,,
来源：营养学报 年份：2017
目的明确营养风险筛查2002(nutritional risk screening 2002,NRS2002)、营养不良通用筛查工具(malnutrition universal screening tool,MUST)和患者主观整体评估(patient-ge...
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