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[期刊论文] 作者：吕世歧,,
来源：民营科技 年份：2004
不确定度是测量牛奶质量的重要指标,是科学判定牛奶质量的重要依据,采用正确的方法进行不确定度的测量,对牛奶实验室质量测评有重要意义。当前只有按照国家颁布的相关食品质...
[期刊论文] 作者：吕世歧,
来源：科学与财富 年份：2018
摘 要：做好乳品质量检测工作，可以提高乳品安全性，有效的保护消费者的利益，本文主要总结乳品检测的技术手段。 关键词：乳品；质量检测；卫生评价 原料乳又名生鲜牛乳，它是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛乳房中挤出的常乳。影响牛奶质量的因素很多，如品......
[期刊论文] 作者：吕世歧,
来源：科学与财富 年份：2018
摘 要：随着社会的发展，人们已经越来越关注自身的健康问题。其中食品安全与健康的方面在当前看来，是最受人们关注的部分。这主要是因为食品的安全与人们的健康关系密切，稍有不慎，就容易出现安全问题。而且当今世界，科技发展程度较高，其造假的技术也较高，如果不进行严格......
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