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[期刊论文] 作者：汤璐,傅德智,吕胤铭,曾意琳,徐波,
来源：现代食品 年份：2020
为研制一款具有抗菌降火的复合饮料,本试验以紫苏、贡梨和茶为原材料,辅以白砂糖、柠檬酸,使用果胶酶、抗坏血酸作为复合稳定剂,并通过单因素试验与正交试验确定了该复合饮料...
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