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[学位论文] 作者：吕艳蓓,,
来源： 年份：2005
以贵州茅台酒厂提供的茅台酒酵母JG3220为出发菌株,经诱变选育出一株呼吸缺失突变株HX-9(rho~-),同时从“神舟”五号载人飞船搭载的茅台酒大曲中分离筛选出一株产酯性能较好...
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