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[学位论文] 作者：吕闻明,,
来源： 年份：2012
蓝靛果忍冬富含多酚类物质，本研究采用有机溶剂提取的方法，对蓝靛果忍冬花色苷和非花色苷酚最佳提取工艺进行优化；并对蓝靛果忍冬花色苷稳定性进行研究；同时应用HPLC技术，对蓝靛果......
[期刊论文] 作者：吕闻明,,
来源：北方园艺 年份：2010
以‘双红’山葡萄为试材,通过用纤维素酶处理,对葡萄进行色素提取。结果表明：红色素最大吸收波长为530 nm。得出0.03 mol/L浓度的纤维素酶水溶液的色素提取效果最好,在料液比...
[期刊论文] 作者：吕闻明,,
来源：中国酿造 年份：2010
以洋葱、杜仲、山葡萄酒为原料，经过浸提、调配、冷冻处理等工艺，采用了正交设计试验确定了洋葱杜仲山葡萄酒的最佳工艺条件和配方。结果表明：杜仲浸提液的最佳工艺条件：杜仲与乙......
[期刊论文] 作者：吕闻明,
来源：吉林农业科技学院学报 年份：2007
以五味子为原料生产发酵型五味子果酒，采用正交试验法对发酵型五味子果酒的加工工艺及影响因素进行分析。发酵温度为32℃，发酵时间为1d，pH值为6．5，接种量为1．2％时所得产品颜色橙红，风......
[期刊论文] 作者：吕闻明,
来源：饮料工业 年份：2008
以蒲公英为原料，经萃取、调配、澄清等工艺，制成薄公英饮料。采用单因素和正交设计实验，确定了薄公英饮料的最佳工艺。实验结果表明：蒲公英汁16％、白砂糖8％、蜂蜜1％、柠檬酸0.05%，得......
[期刊论文] 作者：高山 吕闻明,
来源：中外食品工业 年份：2015
摘要：目的：研究柚皮柠檬苦素的提取工艺条件及其稳定性。方法：采用正交实验探究柚子皮中柠檬苦素提取工艺的最佳工艺参数和柠檬苦素稳定性的影响因素。结果：以乙醇作为提取溶剂，提取温度50℃，料液比1：20，浸提时间80min；柠檬苦素的稳定性受光照、PH、温度、金属离子等因素......
[期刊论文] 作者：吕闻明,Lü Wen-ming,
来源：饮料工业 年份：2004
以蒲公英为原料,经萃取、调配、澄清等工艺,制成蒲公英饮料.采用单因素和正交设计实验,确定了蒲公英饮料的最佳工艺.实验结果表明:蒲公英汁16%、白砂糖8%、蜂蜜1%、柠檬酸0.0...
[期刊论文] 作者：高倩倩,吕闻明,匡明,
来源：高教学刊 年份：2020
应用通信与互联网技术,并融合网络自媒体技术的研究,对沉迷低俗网络直播的大学生管控问题进行教育转化。聚焦在点上突破,精准定位靶点,科学分析问题所在,遵循教育育人规律,采...
[期刊论文] 作者：梁旭, 严文怡, 吕闻明, 牛春艳,,
来源：现代食品 年份：2018
本文以苹果渣为原料,利用超声波协同酶法提取苹果中的多酚。经单因素及正交试验,确定苹果多酚最佳提取工艺条件为壳聚糖添加量为0.6%,玉米抗性淀粉添加量0.4%,搅拌时间20 min...
[期刊论文] 作者：刘媛媛, 张亚林, 姚丹丹, 魏登, 吕闻明,
来源：食品安全导刊 年份：2022
本文采用真空冷冻干燥法加工复水即食柳蒿芽，通过单因素和响应面试验优化柳蒿芽加工工艺。结果表明，真空冷冻干燥柳蒿芽最佳加工工艺为护色时间18 min，漂烫温度70 ℃，真空冷冻干燥时间44 h。......
[期刊论文] 作者：张健, 马淑婷, 贾超, 郭莹, 吕闻明, 牛春艳,,
来源：民营科技 年份：2004
以葡萄籽白藜芦醇、山楂、红枣为原材料,研制出一种具有保健作用且营养丰富的天然保健饮料。采用恒温水浴浸提法对葡萄籽、红枣和山楂在一定温度下进行恒温浸提,对影响饮料风...
[期刊论文] 作者：李凤林, 姜大伟, 高伟, 吕闻明, 王英臣, 匡明, 刘艳霞,,
来源：吉林农业科技学院学报 年份：2019
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[期刊论文] 作者：李凤林,姜大伟,高伟,吕闻明,王英臣,匡明,刘艳霞,刘静雪,
来源：吉林农业科技学院学报 年份：2019
大力推动校企合作、产教融合对应用型本科人才培养具有重要意义。本文以吉林农业科技学院食品工程学院为例,对应用型本科食品类专业人才培养进行研究与实践。在搭建校企合作...
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