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[期刊论文] 作者:吕雯莉,, 来源:福建质量管理 年份:2019
国务院提出“完善农村食品生产经营全链条监管,加强从’农田到餐桌’全过程食品安全工作”.近年来,食用农产品质量安全事故频发,产品信息记录不完善、责任主体难追溯、侵犯消...
[学位论文] 作者:吕雯莉, 来源:南京农业大学 年份:2021
当前,农村食品市场的安全问题具有紧迫性、多样性和整治难度大的特点,农村食品监管的特殊性呈现为“三多三少”,即食品经营网点多,流动摊贩多,农畜产品多;边远地区管理规范少,监管人员少,检验设备少。农村人口较为分散,消费水平低、价格优先,对食品消费安全意识......
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