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[期刊论文] 作者：吴信铨,,
来源：福建农业 年份：1994
六月麻发酵笋干,又称发酵“玉兰片”。它富含纤维素和多种维生素,具有消热、消食、解毒之功效,产品远销港澳和日本等地,深受国内外消费者的青睐。 闽侯县南屿镇盛产六月麻笋,...
[期刊论文] 作者：吴信铨, 赵汝证,,
来源：福建农业 年份：1995
闽侯县南屿镇制作的酸枣糕,包泽鲜艳美观,风味独特,质量“上乘,倍受消费者的青睐。远在明朝正德年间,酸枣糕就作为皇宫贡品,成为御宴席上的佳肴。其制作技术如下: 1.原...
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