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[学位论文] 作者：吴尚仪,,
来源：沈阳农业大学 年份：2019
乳清蛋白水解物及其生物活性肽具有多种生物活性,特别是其调节血糖的功效受到广泛关注,具有极高的研究价值。乳清蛋白主要由β-乳球蛋白和α-乳白蛋白组成,其中还含有高浓度的支链氨基酸,是生物活性肽的极佳来源。近年来研究表明,水解后乳清蛋白中的活性肽段,可......
[期刊论文] 作者：吴尚仪,,
来源：技术与市场 年份：2017
21世纪以来,我国经济快速发展,人们生活水平显著提高,人们对生活品质有了更高的要求,尤其是对工作环境及住房的要求。高层建筑施工被提出了更高的要求。建筑乃是民生之本,直...
[期刊论文] 作者：吴尚仪, 曹雪妍, 杨梅, 陶冬冰, 岳喜庆,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：吴尚, 梁肖娜, 吴尚仪, 韩宏娇, 孔繁华, 岳喜庆, 杨,
来源：乳业科学与技术 年份：2019
乳品是我国居民膳食营养结构的重要组成部分,其种类繁多、营养丰富,含有优质蛋白质、多种微量元素及功能性成分,其中包含多种有益脂质代谢的活性成分,如乳钙、乳清蛋白、极性...
[期刊论文] 作者：吴尚, 梁肖娜, 吴尚仪, 韩宏娇, 孔繁华, 岳喜庆, 杨,
来源：乳业科学与技术 年份：2018
通过研究酪蛋白和乳清蛋白对表没食子儿茶素(epigallocatechin,EGC)抑制胰脂酶活性能力的影响及其对EGC和功能性成分混合液抗氧化活性、β-葡聚糖和功能性成分混合液抑制胆固...
[期刊论文] 作者：吴尚仪, 吴尚, 韩宏娇, 孔繁华, 关博元, 张熙桐, 曹,
来源：食品科学 年份：2004
利用同位素标记相对和绝对定量技术结合高效液相色谱-串联质谱技术对不同泌乳期人乳与牛乳中游离氨基酸的种类及含量进行检测及对比分析。结果表明,人乳中游离氨基酸种类较牛...
[期刊论文] 作者：张熙桐, 李墨翰, 吴尚, 吴尚仪, 韩宏娇, 孔繁华, 岳,
来源：现代食品科技 年份：2018
本研究将羊乳、牛乳、人乳中乳清蛋白进行分离并结合液质联用技术鉴定,在羊乳、牛乳、人乳乳清蛋白中分别鉴定出156、278、454种蛋白质。与牛乳与人乳乳清蛋白对比显示,羊乳...
[期刊论文] 作者：梁肖娜, 叶清, 吴尚, 吴尚仪, 康世墨, 关博元, 陶冬,
来源：河南农业科学 年份：2018
以鸡血为原料制备新型鸡血液体肥料,研究了鸡血液体肥料的发酵制备、养分含量以及不同施用方式的施用效果,以期为鸡血液体肥料的实践应用提供参考。结果表明,鸡血液体肥料的...
[期刊论文] 作者：梁肖娜, 叶馨阳, 韩宏娇, 吴尚, 吴尚仪, 康世墨, 陶,
来源：肉类研究 年份：2017
以鸡血为原料,利用从发酵鸡血中筛选出的优势菌株苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringiensis）、希瓦氏菌（Shewanella sp.）、青霉菌属（Penicillium citreonigrum）和塔宾曲霉（Aspergillus...
[期刊论文] 作者：梁肖娜, 叶清, 吴尚, 吴尚仪, 康世墨, 关博元, 陶冬冰,,
来源：河南农业科学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：梁肖娜, 孔彦文, 陶冬冰, 孔繁华, 韩宏娇, 吴尚, 吴尚仪,
来源：食品研究与开发 年份：2018
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[期刊论文] 作者：于海坤,热罕古丽,吴尚仪,陈佳丽,夏扣娜,李墨翰,岳喜庆,
来源：现代食品科技 年份：2022
为评价动植物源天然产物的二肽基肽酶-Ⅳ(dipeptidyl peptidase-Ⅳ,DPP-Ⅳ)抑制活性,以苦瓜皂苷(momordica saponins,MS)、乳清蛋白胃蛋白酶水解物(whey protein pepsin hydrolysates,WPPHs)、乳清蛋白胰蛋白酶水解物(whey protein trypsin hydrolysates,WPTHs)......
[期刊论文] 作者：吴尚仪,李乳姝,石佳鑫,李兰馨,曹雪妍,杨梅,陶冬冰,岳喜庆,
来源：食品科学 年份：2020
乳清蛋白及其生物活性肽具备多种保健功能,其调节血糖的功效受到关注,且乳清蛋白已被证实具有延缓2型糖尿病的功效。糖尿病是当今全球十大致死疾病之一,而90%的糖尿病患者所...
[期刊论文] 作者：梁肖娜,孔彦文,陶冬冰,孔繁华,韩宏娇,吴尚,吴尚仪,岳喜庆,
来源：食品研究与开发 年份：2018
试验以鸡血作为发酵原料,研究复合菌种扩大培养条件,并利用响应面对其进行优化。以温度、pH值、转速为影响因子,菌液浓度的OD值作为指标的单因素的试验基础上,根据中心组合Bo...
[期刊论文] 作者：梁肖娜,叶青,吴尚,吴尚仪,关博元,康世墨,陶冬冰,岳喜庆,
来源：食品研究与开发 年份：2018
以发酵鸡血为原料,采用微生物法从中分离筛选出细菌60株、霉菌30株,对90株菌株进行透明圈试验、蛋白质含量、氨基酸态氮含量、可溶性蛋白质含量测定,再进行综合比较分析,最终...
[期刊论文] 作者：吴尚仪,吴尚,韩宏娇,孔繁华,关博元,张熙桐,曹雪妍,康世墨,
来源：食品科学 年份：2018
利用同位素标记相对和绝对定量技术结合高效液相色谱-串联质谱技术对不同泌乳期人乳与牛乳中游离氨基酸的种类及含量进行检测及对比分析。结果表明,人乳中游离氨基酸种类较牛...
[期刊论文] 作者：吴尚仪,吴尚,韩宏娇,孔繁华,关博元,张熙桐,曹雪妍,康世墨,陶,
来源：食品科学 年份：2017
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