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[学位论文] 作者：吴昭庆,
来源：贵州大学 年份：2021
糍粑辣椒是极具贵州地方特色、历史悠久的辣椒制品,但目前针对糍粑辣椒品质特色、标准化加工工艺、质量控制等方面却缺乏科学的理论研究支撑。本研究通过优化糍粑辣椒加工工艺,明确其贮藏期内的优势腐败微生物,解析主要加工工艺环节对其风味品质的影响,探究不同......
[期刊论文] 作者：吴昭庆,樊恩方,
来源：中州煤炭 年份：2000
对现有井下采区叙坡运输轨道防跑车装置的性能进行了比较，介绍了所研制的采区斜巷新型防跑车装置的结构、原理及相关尺寸的确定。...
[期刊论文] 作者：吴昭庆,郭广生,
来源：中州煤炭 年份：2000
分析了当前解决矿车粘底问题的几种形式和优缺点，提出了彻底解决这一问题的看法。...
[期刊论文] 作者：吴昭庆,吴东明,李新民,
来源：中州煤炭 年份：2004
通过对推车机现状的分析,提出了推车机适应各种不同工况作业要求的技术改造措施....
[期刊论文] 作者：吴昭庆,赵喜敬,吴东明,
来源：中国煤炭 年份：2004
桥式起重机的超载是一个严重事故隐患，威胁主梁的使用寿命，因此必须对其工作状态进行实时监测。测试系统把传感器固定在主梁上，当主梁受载产生一定的变形时，传感器将主梁的应变转......
[期刊论文] 作者：吴昭庆, 胡萍, 程华, 杨欣,,
来源：中国调味品 年份：2021
采用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)技术对贵州糍粑辣椒贮藏0~7 d过程中腐败细菌多样性变化进行动态监控分析,对样品的理化指标pH、Aw、总酸、菌落总数进行测定...
[期刊论文] 作者：吴昭庆,胡萍,程华,杨欣,
来源：中国调味品 年份：2021
采用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)技术对贵州糍粑辣椒贮藏0～7 d过程中腐败细菌多样性变化进行动态监控分析,对样品的理化指标pH、Aw、总酸、菌落总数进行测定和...
[期刊论文] 作者：吴昭庆,樊恩方,郭广生,陈昌林,
来源：中州煤炭 年份：2000
对现有井下采区斜坡运输轨道防跑车装置的性能进行了比较 ,介绍了所研制的采区斜巷新型防跑车装置的结构、原理及相关尺寸的确定。This paper compares the performance of...
[期刊论文] 作者：吴昭庆, 黄秋红, 杨欣, 刘秋江, 胡萍, 程华,,
来源：现代食品科技 年份：2020
本研究以贵州花溪辣椒、遵义朝天椒、贵州灯笼椒3种干辣椒为主要原料;盐、姜、蒜、料酒、辣椒籽为辅料在传统糍粑辣椒制作基础上进行工艺优化。在单因素试验的基础上,采用Box...
[期刊论文] 作者：吴昭庆, 黄秋红, 杨欣, 刘秋江, 胡萍, 程华,,
来源：现代食品科技 年份：2004
本研究以贵州花溪辣椒、遵义朝天椒、贵州灯笼椒3种干辣椒为主要原料;盐、姜、蒜、料酒、辣椒籽为辅料在传统糍粑辣椒制作基础上进行工艺优化。在单因素试验的基础上,采用Box...
[期刊论文] 作者：吴昭庆,郭广生,靳光法,郭晓丹,赵春沛,
来源：中州煤炭 年份：2000
分析了当前解决矿车粘底问题的几种形式和优缺点 ,提出了彻底解决这一问题的看法。The paper analyzes the several forms, merits and demerits to solve the sticking pr...
[期刊论文] 作者：吴昭庆,黄秋红,杨欣,刘秋江,胡萍,程华,
来源：现代食品科技 年份：2019
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