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[期刊论文] 作者：吴月纯,
来源：广东教育·综合 年份：2011
动态生成的课堂不仅能为学生素养的提高创设了一个生动而丰富的场景，还能为教师自身的成长提供富有挑战性的历练平台，是无法预先安排的精彩。这种“精彩”往往会使得教师措手不及，但只要冷静对待，因势利导，给予学生更多的空间，就能把不期而遇的精彩留住。 又是一周......
[期刊论文] 作者：于博,汤尚文,孙言,李作良,吴月纯,
来源：科技创新导报 年份：2014
为提高食品专业人才培养质量,适应现代社会对食品专业人才的需求,通过构建循环式教学体系,将理论教学和实践锻炼密切联系在一起并调动学生学习的主观能动性,强化时食品专业知...
[期刊论文] 作者：于博,吴月纯,金征宇,徐学明,汤尚文,
来源：江苏农业科学 年份：2012
对普鲁兰酶催化反向合成反应的底物特异性进行了研究。研究结果表明，麦芽糖是普鲁兰酶催化反向合成反应的最小底物。以麦芽糖为底物分子，研究了普鲁兰酶的反向合成特性，结果表明......
[期刊论文] 作者：于博,柏玉香,金征宇,吴月纯,汤尚文,吴进菊,
来源：食品与发酵工业 年份：2013
用高效液相色谱法对制备得到的麦芽三糖基-β-环糊精进行纯度分析，应用电喷雾质谱测定了麦芽三糖基-β-环糊精的分子量，用傅里叶变换红外光谱、酶解分析以及^1H NMR，^13C NMR和H...
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