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[期刊论文] 作者:吴浣钱,
来源:山东工业技术 年份:2018
随着人们对于自身体质状况的关注度加强,各医学机构科研人员加强了对各项菌种的研发,其中硫酸多粘菌素B菌种是一种治疗由于革兰阴性菌引发疾病的多肽抗生素,且具有明显的功效...
[期刊论文] 作者:张胜帮,周旭峰,陈显群,吴浣钱,戴周群,
来源:食品科学 年份:2008
研究了乳酸片球菌液态法发酵猪肉的生产工艺。对影响发酵的因素——盐浓度、亚硝酸钠浓度、接种量、发酵时间和发酵温度等进行优化实验研究,通过正交试验,得到盐浓度2.5%、亚...
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