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[期刊论文] 作者：沈碧妙, 吴淘栩, 朱俊杰, 徐琳娜, 刘小香, 朱军莉,,
来源：微生物学报 年份：2004
【目的】微生物活动是引起食品腐败的主要原因,研究食品腐败菌的腐败作用调控机制对于保证食品的质量和安全具有重要意义。荧光假单胞菌是一种代表性的食品腐败菌,本文旨在研...
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