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[期刊论文] 作者：吴炜菁,,
来源：上海质量 年份：2008
本文概述了餐饮连锁服务业的质量管理系统需要覆盖的各个方面,对餐饮操作过程中的标准化作了简短介绍,并将操作服务流程规范化分为按照物料流传路线为线索的产品服务部分和非...
[期刊论文] 作者：吴炜菁,
来源：上海质量 年份：2008
本文概述了餐饮连锁服务业的质量管理系统需要覆盖的各个方面,对餐饮操作过程中的标准化作了简短介绍,并将操作服务流程规范化分为按照物料流传路线为线索的产品服务部分和非...
[期刊论文] 作者：卢大用, 吴炜菁,,
来源：食品研究与开发 年份：2001
原子分光光度法越来越成为常规的食品分析方法,本文就原子分光光度法的名词术语,使用要点和误差情况作一简单介绍。...
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