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[期刊论文] 作者：雍雅萍,苏靖,李云玲,吴玥英,
来源：农产品加工 年份：2021
根据“食品工程原理”课程特点,总结疫情防控期间课程线上教学模式选择、线上教学过程及优缺点,对疫情过后如何将线上线下教学优势相结合进行思考,以期为今后教学提供思路,不断提高教学质量。......
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