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[期刊论文] 作者：吴申懋, 于华宁,,
来源：中国调味品 年份：2017
桔霉素是一种聚酮类化合物，同时也是一种常见的真菌毒素，具有肾毒性和潜在的致癌致畸风险，是青霉属、曲霉属、红曲霉属等的次级代谢产物。桔霉素的存在严重影响了真菌发酵工程的......
[期刊论文] 作者：李阳,吴申懋,陈沁,,
来源：植物检疫 年份：2014
以毒麦、田毒麦、多花黑麦草、多年生黑麦草、硬直黑麦草、高羊茅与狗牙根等禾本科的7种植物为材料,拟采用DNA测序、特异性位点比对、种间遗传距离测定、建立系统树等分析候...
[期刊论文] 作者：吴申懋, 何逸尘, 于华宁,,
来源：食品工业 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：吴申懋,邓志瑞,陈沁,
来源：食品工业科技 年份：2013
以食品中常见的添加剂液体麦精和玉米糖浆为实验材料，采用改良的CTAB法，SDS法，试剂盒法提取DNA，依据大麦B1醇溶蛋白基因和玉米的淀粉分支酶基因设计特异性引物。结果表明，改良CTAB......
[会议论文] 作者：吴申懋,陈沁,邓志瑞,
来源：第七届上海市植物生物学青年学术研讨会 年份：2013
以黑麦草属4个物种25个样品及黑麦草的近缘属羊茅属7个样品为材料,应用DNA条形码技术把毒麦与黑麦草属的其他种区别开来.用以植物叶绿体psbA-trnH,rbcl,atpF-atpH基因序...
[会议论文] 作者：吴申懋,邱实,邓志瑞,
来源：上海市植物生理学会第十次会员代表大会暨第八届植物生物学青年学术研讨会 年份：2014
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[期刊论文] 作者：于华宁,吴申懋,杭锋,刘振民,
来源：乳业科学与技术 年份：2017
比较分析6种不同品牌的市售进口Camembert干酪的蛋白质水解程度和生物胺水平差异。分别测定不同干酪样品的水分含量、pH值和游离氨基酸含量等指标,采用凯式定氮仪和高效液相...
[期刊论文] 作者：于华宁,吴申懋,杭锋,刘振民,
来源：乳业科学与技术 年份：2017
分别采用气相色谱-质谱（gaschromatography-massspectrometry,GC-MS）法和顶空固相微萃取（headspacesolidphasemicroextraction,HS-SPME）-GC-MS法对6种不同品牌的市售Camembert干...
[期刊论文] 作者：韩瑨,吴正钧,鄢明辉,高彩霞,吴申懋,
来源：食品研究与开发 年份：2016
不溶性葡聚糖是一类不溶于水或碱溶液的葡萄糖多聚物,主要由微生物产生的葡萄糖基转移酶催化蔗糖合成而来,其主链通常由葡萄糖以α-（1,3）、α-（1,6）、β-（1,3）或β-（1,4）糖苷键键合而......
[期刊论文] 作者：吴申懋,邓志瑞,陈沁,傅怡宁,薛华杰,印丽萍,,
来源：植物检疫 年份：2016
本研究对毒麦及其近似种的ITS2序列进行扩增测序,根据序列比对得到的多态性位点设计特异性引物及Taqman-MGB探针,建立Real-time PCR检测毒麦的方法;同时对该方法的特异性、灵...
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