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[期刊论文] 作者：赖亚辉, 王再彬, 张鑫, 张馨达, 吴禹玺, 张笑通,,
来源：食品安全导刊 年份：2018
本文旨在测定吉林地区生产的紫苏油中脂肪酸的种类及含量,观察不同剂量紫苏油对老龄小鼠体内抗氧化酶活性及脂质过氧化产物丙二醛的影响,以了解其是否具有抗氧化作用。方法:...
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