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[期刊论文] 作者：吴蔚,赵艳霞,
来源：中国油脂 年份：2020
以汉麻籽粕为原料,通过胃蛋白酶和风味蛋白酶分步酶解,辅助活性炭脱芳,制备富含支链氨基酸的汉麻分离蛋白酶解物,并以抗氧化性和溶解度评价其品质特性。结果表明:制备富含支...
[期刊论文] 作者：吴蔚 赵艳霞,
来源：中国科技博览 年份：2016
[摘 要]介绍了虾青素的结构、性质、生物活性、来源以及从甲壳类加工下脚料中提取虾青素的方法，进行了小龙虾虾壳中钙含量的测定以及蛋白质含量的测定，进行了薄层色谱，紫外分光光度以及高效液相实验，并用正交试验优化了虾青素的有机溶剂提取条件及其皂化条件 [关......
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