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[期刊论文] 作者:李煜林, 蔡青, 赵亚丽, 方灿, 吴雪意, 乔诗妍, 许培,
来源:湖北师范大学学报(自然科学版) 年份:2004
为了研究可食膜的种类、浓度和处理时间对鱼腥草货架期的影响,用感官分析确定鱼腥草的货架期,并进行了理化分析和微生物分析。感官分析包括质量损失率、食用品质和腐烂程度,...
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