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[学位论文] 作者：周三九,,
来源：黑龙江大学 年份：2015
本论文研究的目的是在壳聚糖淀粉复合膜中加入不同浓度的聚乙烯醇、CaSO4、纳米氧化锌等来提高壳聚糖淀粉复合膜的物理性能、抗菌性,以发挥其更好的保鲜效果。论文首先优化了...
[期刊论文] 作者：周三九,,
来源：科技创新导报 年份：2012
对武广客运专线铁路路基试验段填料的质量及压实后的各项压实指标进行分析,总结出对现场填料质量的控制方法及路基填料的质量对路基压实质量的影响,为路基施工质量控制提供借...
[期刊论文] 作者：周三九,
来源：现代食品 年份：2021
采用沸水浴30 min和密封静置24 h两种皂化法测定白酒的总酯含量,并对总酯的平均值、标准差、变异系数进行比较分析。结果表明,静置皂化法测得白酒总酯的平均值高于沸水浴皂化法,平均高出0.02~0.04 g·L-1;静置皂化法测得白酒总酯的标准差和变异系数均低于沸水浴......
[期刊论文] 作者：李月明, 张泓, 周三九, 孙庆申,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2017
目的研究可降解壳聚糖淀粉抗菌复合膜对红提葡萄的保鲜效果。方法设置可降解壳聚糖淀粉抗菌复合膜组、可降解壳聚糖淀粉复合膜组、市售PE保鲜膜组和空白组4个组进行红提葡萄...
[期刊论文] 作者：张晓华,张晓雯,郑晶晶,周三九,
来源：粮食与油脂 年份：2021
通过单因素试验、均方差分析和正交试验,以燕麦为主料,魔芋粉、全麦粉、荞麦粉、奇亚籽、菊粉、橄榄油为辅料,研究了燕麦和奇亚籽膳食纤维饼干的加工工艺。试验表明:最优配方...
[期刊论文] 作者：张晓华,张芹芹,李伟民,郑晶晶,周三九,
来源：食品工业 年份：2021
以低筋粉、鸡蛋、红糖为主要原料,以生姜粉、玫瑰茄等为配料,研制出一款新型保健海绵蛋糕。通过单因素试验考察红糖、鸡蛋、姜粉、玫瑰茄、玉米油和蛋糕油添加量对产品色泽、口感风味、形态、内部结构和弹性等的影响。通过各个单因素均方差的计算与分析,对比6个......
[期刊论文] 作者：周三九, 李月明, 韩德权, 杜易阳, 于艳梅, 李迪, 孙,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2014
食品贮藏过程中微生物引起的腐败是影响食品货架期的最重要的因素之一。为此,作为食品流通领域的重要成员,食品包装材料不仅应具有美观商品、便于运输等优点,对一些包装材料...
[会议论文] 作者：李丽,李雨珊,刘毅,李爽,周三九,马爽,吴琼,李炳生,
来源：第三届全国斑马鱼PI大会暨中国动物学会斑马鱼分会成立大会 年份：2016
纳米SiO2作为一种在生物医学领域被寄予厚望的纳米材料,其安全性也备受人们的关注。纳米SiO2 能诱导细胞和组织产生氧化应激和脂质过氧化反应造成DNA 损伤,并影响组织正...
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