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[学位论文] 作者：周亲亲,,
来源：江南大学 年份：2021
番茄红素是一种抗氧化活性较强的天然色素,具有清除自由基、延缓细胞衰老等功能,在预防前列腺癌、肺癌及心血管疾病等方面发挥显著作用,已被广泛应用于食品添加剂、保健食品与化妆品等行业。目前,番茄红素的植物提取法存在提取率低、纯度低、价格昂贵等问题,化......
[学位论文] 作者：周亲亲,
来源：南昌大学 年份：2021
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[期刊论文] 作者：周亲亲,徐沙,周景文,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
番茄红素(lycopene)是一种抗氧化性较强的天然色素,已广泛应用于食品、保健品及化妆品等领域。该研究首先在酿酒酵母YPH499△gal80中分别整合3个拷贝数的3种不同的外源牻牛儿...
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