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[期刊论文] 作者：李粉玲, 蔡汉权, 周从贤,,
来源：韩山师范学院学报 年份：2014
研究了超声波辅助提取西瓜皮多糖的最佳工艺及其抗氧化性.结果表明,超声波辅助提取西瓜皮多糖的最佳条件为:料液比1∶50、超声波温度60℃、超声波功率350 W、超声波时间20 mi...
[期刊论文] 作者：蔡楷钰, 刘秀贞, 张晓芝, 周从贤,,
来源：江西化工 年份：2004
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[期刊论文] 作者：蔡楷钰,刘秀贞,张晓芝,周从贤,Kai-yu,Xiu-zhe,
来源：江西化工 年份：2010
本文通过研究潮州江东萝卜干营养成分分析及亚硝酸盐的含量为改进名优特产风味食品的传统工艺及提高产品质量提供科学依据,对萝卜干食品工业生产质量控制、监督和检测提供技...
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