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[期刊论文] 作者：周光见, 王华,,
来源：食品与发酵科技 年份：2009
实验研究了离子交换树脂对橙汁降酸的效果及其影响因素，通过比较九种离子交换树脂对橙汁中柠檬酸的静态吸附特性。测定橙汁处理前后的主要理化指标，筛选出用于橙汁降酸的最佳离......
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