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[期刊论文] 作者：周向真张翼琳,
来源：中国健康月刊 年份：2011
部队饮食单位包括军队编制内的各类食堂、生活服务中心、实行社会化保障的餐饮单位和军队招待所餐厅，在我们日常管理中，食品卫生质量关乎我们每个人的健康与安全，也是部队战斗力生成的基础与保证。因此加强食品卫生监督至关重要。 影响食品卫生与安全的因素很......
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