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[学位论文] 作者：周巧杰,,
来源：天津商业大学 年份：2020
水蜜桃即是呼吸跃变型又是蔗糖积累型的水果,选择适当贮存温度可有效减低果实采后的呼吸代谢强度,进而有效延缓果实的后熟与衰老,同时又可保持其品质,特别是水果的甜度与酸度。蔗糖是水蜜桃品质的关键指标,而乳酸通量又可定量描述呼吸代谢的强度。本研究将水蜜......
[期刊论文] 作者：蔡小龙,蔡源,周巧杰,陆志豪,,
来源：山东工业技术 年份：2013
本文用一步合成法制备了三种咪唑类Br覫nsted酸性离子液体:[Hmim]CH3COO、[Hmim]H2PO4、[Hmim]C4H7O2,收率分别为85.5%、79.0%、87.0%,并通过FT-IR对三种离子液体进行了表征,...
[期刊论文] 作者：周巧杰,吴子健,胡佩卿,侯惠静,
来源：食品研究与开发 年份：2020
苦瓜皂甙可有效抑制胰脂肪酶的活力,是一种潜在的减肥辅助食物补充剂。通过响应面法对苦瓜皂甙的最佳提取工艺进行优化,并测定其对胰脂肪酶的抑制率。研究结果表明:苦瓜皂甙...
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