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[期刊论文] 作者：翁晶晶,周承哲,朱晨,傅海峰,郭玉琼,
来源：食品科学 年份：2021
以漳平水仙王子和水仙公主的春茶和秋茶为材料,通过感官审评和生化成分测定,结合多元分析方法探究漳平水仙茶风味品质差异的关键因素。结果表明:漳平水仙王子茶滋味浓醇收敛性强,香气呈甜香带桂花香;水仙公主茶滋味醇爽回甘明显,香气呈清香带兰花香。生化成分分......
[期刊论文] 作者：田采云,周承哲,傅海峰,朱晨,郭玉琼,
来源：园艺与种苗 年份：2019
茶树花产量丰富,含有大量的氨基酸、茶多糖、茶多酚及蛋白质等生化成分,在抗氧化、消炎杀菌、抗肿瘤、降血糖、降血脂以及美白等方面具有突出作用。该文通过对茶树花保健功效...
[期刊论文] 作者：周承哲,朱晨,李小桢,傅海峰,赖钟雄,郭玉琼,
来源：分子植物育种 年份：2020
茶是含有多种生物活性物质而具有抑菌、抗病毒、防癌抗癌等多种保健功效的健康饮品.近年来由于传统茶树育种与繁殖技术自身的局限性以及消费者对茶叶产品品质需求的日益提高,...
[期刊论文] 作者：詹冬梅,朱晨,周承哲,黄雪婷,赖钟雄,郭玉琼,
来源：生物技术通报 年份：2021
明确Groucho/Thymidine uptake 1(Gro/Tup1)辅转录调控因子在茶树基因组中的数量、结构及其在非生物胁迫和外源激素处理下表达差异,为揭示Gro/Tup1在茶树激素信号转导途径及其在茶树逆境胁迫中的作用奠定理论基础.对茶树Gro/Tup1家族进行鉴定、分析,同时对其编......
[期刊论文] 作者：欧阳明秋,詹冬梅,翁晶晶,周承哲,朱晨,赖钟雄,郭玉琼,
来源：茶叶学报 年份：2022
以‘政和大白茶’‘福安大白茶’与‘政和群体种’为原料，对其加工过程中的鲜叶、萎凋叶和成品茶进行感官审评和挥发性组分测定，探究不同品种白茶加工过程中挥发性组分的变化。感官审评结果表明，3个不同品种制成的白茶均呈现毫香和花香，其中，福安大白茶与政和群体种......
[期刊论文] 作者：郭玉琼,黄道斌,李小桢,朱晨,张舒婷,傅海峰,周承哲,欧阳明,
来源：热带作物学报 年份：2019
以铁观音茶树体胚为材料,克隆了茶树抗坏血酸过氧化物酶基因CsAPX(Genbank登录号为MG799534.1)。CsAPX基因包含一个长度为753 bp的开放阅读框(ORF),共编码250个氨基酸,并对其...
[期刊论文] 作者：ZARIPOV TIMUR,周承哲,谢思艺,田采云,石碧滢,朱晨,郭玉琼,
来源：园艺与种苗 年份：2021
[目的]茶树叶绿素a合成酶基因(CsG4)克隆及其在白茶萎凋过程中关于叶色变化的作用机制探究。[方法]利用聚合酶链式反应(RT-PCR)技术克隆CsG4的CDS全长序列并对其编码蛋白进行生物信息学分析;测定白茶萎凋48 h过程中的叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量变化,并记录......
[期刊论文] 作者：傅海峰,林琼珍,朱晨,唐雅弦,李小桢,陈兰,周承哲,欧阳明秋,
来源：食品与生物技术学报 年份：2020
采用顶空进样结合气相色谱-质谱法(GC-MS)测定青草香型、花香型、毫香型、粽叶香型、枣香型和药香型6种香型白茶的香气成分。利用聚类分析法与主成分分析法,分析6种不同香型...
[期刊论文] 作者：谢思艺,周承哲,朱晨,詹冬梅,陈兰,吴祖春,赖钟雄,郭玉琼,
来源：园艺学报 年份：2022
TIFY转录因子是陆地植物特有的转录因子,按照结构域特征共分为4个亚家族TIFY、PPD、JAZ、ZML,调控植物的生长发育过程.以茶树TIFY转录因子为研究对象,从茶树基因组数据库中共鉴定了22个CsTIFY转录因子家族成员,都包含了TIFY结构域.基因结构分析发现,大部分CsTIF......
[期刊论文] 作者：陈兰,朱晨,周承哲,詹冬梅,谢思艺,周雅峰,赖钟雄,郭玉琼,
来源：应用与环境生物学报 年份：2022
MicroRNA398（miR398）是植物中一类高度保守的miRNA成员，为了解茶树miR398（csn-miR398）家族成员结构特点、进化特性及在非生物胁迫和水杨酸（salicylic acid,SA）处理下的调控作用，对茶树miR398序列进行多重比对和进化特性分析、靶基因预测、表达模式分析及RNA寡核苷酸（RNA ......
[期刊论文] 作者：朱晨,张舒婷,周承哲,石碧滢,黄琳洁,林玉玲,赖钟雄,郭玉琼,
来源：生物工程学报 年份：2022
乌龙茶是一种高香型半发酵茶,因其具有的花果香和鲜醇浓厚口感而广受消费者青睐.在鸟龙茶加工过程中,萎凋是促进乌龙茶风味品质形成的第一道工序.然而,乌龙茶萎凋过程中影响风味品质形成的分子机制尚不明确.利用转录组测序对乌龙茶鲜叶、室内萎凋叶和日光萎凋叶......
[期刊论文] 作者：周承哲,常笑君,朱晨,程春振,陈裕坤,赖钟雄,林玉玲,郭玉琼,
来源：生物技术通报 年份：2022
解决茶树缺乏高效、稳定的遗传转化体系问题,建立了一种基于根癌农杆菌介导的茶树原位转化转基因方法,为茶树基因功能研究和种质创新奠定坚实的基础.以茶树品种\'铁观音\'、\'白叶1号\'和\'龙井43\'的实生幼苗为受体材料,进行去顶芽和腋芽处理.利用根癌农杆菌菌......
[期刊论文] 作者：郭玉琼 黄道斌 李小桢 朱晨 张舒婷 傅海峰 周承哲 欧阳明秋 陈兰 赖钟雄,
来源：热带作物学报 年份：2019
摘 要 以铁观音茶树体胚为材料，克隆了茶树抗坏血酸过氧化物酶基因CsAPX（Genbank登录号为MG799534.1）。CsAPX基因包含一个长度为753 bp的开放阅读框（ORF），共编码250个氨基酸，并对其进行相关生物信息学分析。APX酶活性测定结果表明在球形胚至子叶胚阶段APX酶活性呈现下......
[期刊论文] 作者：傅海峰,林琼珍,朱晨,唐雅弦,李小桢,陈兰,周承哲,欧阳明秋,赖钟雄,郭玉琼,
来源：食品与生物技术学报 年份：2020
采用顶空进样结合气相色谱-质谱法(GC-MS)测定青草香型、花香型、毫香型、粽叶香型、枣香型和药香型6种香型白茶的香气成分.利用聚类分析法与主成分分析法,分析6种不同香型白...
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