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[学位论文] 作者：周杏荣,
来源：湖南农业大学 年份：2020
过敏性疾病患病率急剧上升,威胁到越来越多人的身体健康,相关的治疗方法大多有副作用且收效甚微。随着益生菌在预防和缓解机体的过敏症状方面研究的不断深入,其潜在的防治过敏性疾病的功能已获得多项研究的证实和认可,然而具体的防治机理尚不明确;并且不同益生......
[期刊论文] 作者：王定国,周杏荣,,
来源：语文教学与研究 年份：2004
新编初中语文教材的《汉语知识》短文,把存现句中单纯表存在的动词“有”编入兼语句的可用动词,同时在阐述时又没有把两种语法功能加以比较、区别,作个明确的划界,所以虽在...
[期刊论文] 作者：周杏荣,王定国,,
来源：语文教学与研究 年份：1991
何谓结构核?邢福义先生说:“结构核指通常所说的谓语核心词,或者相当于谓语的语言片段的核心词”(见《语法问题探讨集》205页)。又为何要采用“结构核”这一术语?因为本文要...
[期刊论文] 作者：周杏荣, 陈晓艺, 蒋立文, 刘成国, 黄海,,
来源：中国酿造 年份：2019
为了研究竹笋发酵过程中挥发性成分动态变化,采用顶空固相微萃取-气质联用法(HS-SPME-GC-MS)对不同发酵阶段竹笋挥发性成分进行分析,并测定其相应酸度。结果表明,竹笋在自然...
[期刊论文] 作者：周杏荣,陈晓艺,蒋立文,刘成国,黄海,
来源：中国酿造 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：雷文平,周辉,吴坤,周杏荣,游善兵,刘成国,
来源：保鲜与加工 年份：2020
为进一步提高椰子的综合利用价值,以纯椰浆作为主要原料,通过单因素试验和响应面法对发酵椰子布丁的发酵条件进行优化,并采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术结合主成分分...
[期刊论文] 作者：周杏荣,周辉,罗洁,刘成国,雷文平,周佳豪,
来源：食品工业科技 年份：2021
为了解南方山区牧场牛乳的特性,改善山区牧场地区原料乳的品质以及合理开发利用提供理论依据,本文比较分析了湖南南山牧场与城郊牧场生鲜牛乳的理化指标(常规成分、矿物质元...
[期刊论文] 作者：周佳豪,雷文平,刘成国,周辉,周杏荣,叶望娟,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
在高密度培养的基础上,以干酪乳杆菌LZ183E为研究对象,菌株存活率和菌剂产酸能力为响应指标,通过单因素试验考察4种保护剂(海藻糖、低聚木糖、脱脂乳粉和谷氨酸钠)用量对菌株...
[期刊论文] 作者：周杏荣,周佳豪,雷文平,叶望娟,周辉,刘成国,
来源：中国酿造 年份：2020
为提高干酪乳杆菌LZ183E在发酵培养液中的菌体密度,首先通过在不同温度下培养菌株,测定48 h内菌液的OD600 nm值并作出生长曲线,得到菌株最适培养温度为37℃、接种时间为16 h...
[期刊论文] 作者：雷文平, 周辉, 周杏荣, 吴坤, 吴霓, 宋艳菲, 刘成国,
来源：食品与机械 年份：2019
为了分析发酵椰奶特征风味与风味物质相关性,利用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(Solid-Phase Micro Extraction-Gas Chromatography-Mass Spectrometry,SPME-GC-MS)分别...
[期刊论文] 作者：雷文平,周辉,陈绪,周杏荣,吴坤,汪家琦,刘成国,
来源：食品科学 年份：2021
通过乳酸菌传统分离技术和益生菌体外评价,并结合透明质酸酶体外抑制实验,快速筛选出具有潜在抗过敏活性的益生菌。结果表明,从牛奶样品中分离的5株具有酸和胆盐耐受性的菌株...
[期刊论文] 作者：雷文平,周辉,陈绮,周杏荣,吴坤,汪家琦,刘成国,
来源：食品科学 年份：2021
通过乳酸菌传统分离技术和益生菌体外评价,并结合透明质酸酶体外抑制实验,快速筛选出具有潜在抗过敏活性的益生菌.结果表明,从牛奶样品中分离的5株具有酸和胆盐耐受性的菌株...
[期刊论文] 作者：叶望娟,雷文平,周杏荣,周佳豪,汪镇南,刘成国,周辉,
来源：中国酿造 年份：2021
以5株乳源乳杆菌为研究对象,鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)LGG为阳性对照菌株,通过pH和胆盐耐受性试验、胃肠液耐受性试验、抗生素敏感性试验、抑菌活性试验、黏附Caco-2细胞试验、抗氧化活性试验考察5株菌的益生特性.结果表明,5株乳杆菌对环境胁迫均......
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