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[期刊论文] 作者：周羡林,
来源：烹调知识 年份：2018
人参的滋补功效人所共知，但因价格昂贵，很多老百姓望而却步。上海华东医院主任营养师陈霞飞告诉记者，在日常生活中，很多看似平常的食物，其实营养可与人参媲美。 水中人参——芡实 芡实又名“鸡头米”“鸡头”，是睡莲科植物芡的干燥成熟种子，具有“补而不峻”“防燥......
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