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[会议论文] 作者：潘建国,周蔚平,郑尧隆,李立群,
来源：第九届花粉资源与开发利用研讨会 年份：2006
本文以天然蜂花粉和红枣为主要原料,采用蜂花粉最适菌株--纳豆芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌两种益生菌,以1∶1的比例对蜂花粉红枣乳液进行混菌浅层好氧型发酵.发酵品中保留了蜂花粉...
[会议论文] 作者：潘建国,郑尧隆,周蔚平,李立群,
来源：第九届花粉资源与开发利用研讨会 年份：2006
本文以天然蜂花粉和红枣为主要原料,采用蜂花粉最适菌株--纳豆芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌两种益生菌,以1∶1的比例对蜂花粉红枣乳液进行混菌浅层好氧型发酵.发酵品中保留了蜂花粉、红枣和益生菌三者自身特有的营养功效成分,气味独特,酸甜适中,口感良好,工艺简便,具有......
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