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[期刊论文] 作者：王丹红, 周黎榕, 傅弘毅, 朱曙梅,,
来源：福建分析测试 年份：2004
采用模块式消化、全自动凯氏定氮仪测定食品中的蛋白质含量,对于食品中蛋白质含量3%-80%范围均能获得良好的结果。与经典凯氏法比较,测定结果令人满意,且该方法快速、准确。...
[期刊论文] 作者：余孔捷, 钱疆, 黄杰, 杨方, 李耀平, 陈祥明, 周黎榕,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
研究并建立了分光光度法测定食品着色剂偶氮玉红中未磺化芳香伯胺类的方法。文中采用偶氮玉红基体加标制作标准曲线校准实样检测结果。经偶氮玉红实样加标(苯胺)——加标水平...
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