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[期刊论文] 作者：刘沛龙, 唐万裕, 练顺才, 陈洪坤, 陈琳, 钟莉,,
来源：酿酒科技 年份：2004
这是国内第一篇全面阐释、研究白酒中金属元素的测定及其与酒质关系的文章，从白酒中金属元素的含量与来源，白酒中金属元素与酒质的关系，金属元素在酒老熟过程中的作用探讨3个方......
[期刊论文] 作者：刘沛龙, 唐万裕, 练顺才, 陈洪坤, 陈琳, 钟莉,,
来源：酿酒科技 年份：2004
白酒中金属元素的测定及其与酒质的关系（下）刘沛龙唐万裕练顺才陈洪坤陈琳钟莉四川宜宾五粮液酒厂（６４４００７）关键词白酒老熟金属元素质量研究表１３钾离子的添加、尝评结果添加钾离子浓度（μｇ／Ｌ）１＃酒......
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