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[学位论文] 作者：唐家驹,,
来源： 年份：2006
血管支架已广泛用于心血管疾病的介入治疗，血管支架植入成为标准冠状动脉成形手术。但血管支架植入后因组织增生和血栓形成引起的再狭窄成为血管支架在临床应用中所面临的主要......
[期刊论文] 作者：唐家驹,,
来源：中国食品工业 年份：2004
众所周知,中国饮料市场具有极大的发展潜力,因而吸引了不少国际投资者的垂青,BENCO PACK公司便是其中一分子。它为食品企业提供一系列的横式杯成型-灌装-封口包装机设备...
[期刊论文] 作者：唐家驹,,
来源：中国食品工业 年份：2002
真空包装技术的原理是通过抽取包装内的空气或置换包装内的气体,然后使用非渗透性包装膜进行密封包装。真空包装的主要目的,是防止细菌、胞子或酵母在存氧的环境下生长...
[期刊论文] 作者：唐家驹,,
来源：中国食品工业 年份：2002
随着经济起飞,消费者对食品配料、营养价值及制作工艺愈来愈关注。同时,由于他们更加注重食品风味、口感和外观,从而促进了食品加工业及餐饮业的不断推陈出新。食品涂层...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2001
葡萄酒的酿制一直是南非的传统产业,每年可酿制100万吨葡萄酒,位居全球葡萄酒产量的第八位。据资料显示,1992年南非的葡萄种植面积为10.3万公顷,产量为110万吨,其中约有...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2001
目前,我国人均饮料消费量仅为世界平均水平的五分之一,今后的发展潜力很大。据分析,绿色、天然、营养、保健和口味好的饮料将成为主流;碳酸型饮料的比重将在40～50%之间徘...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2001
豆漂白的主要原因是为了延长土豆在烹调前的冷冻储存稳定性。由于土豆内的淀粉成分会在低温的环境下转化为更正糖,而过高的更正糖含量会导致土豆在油炸后因美拉德反应(M...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2001
随着我国饮料业发展的稳步上扬,加上申奥的成功,食品和饮料行业拥有着巨大的发展空间。根据国家统计局1999年的数据显示,我国的批发、零售、食品和饮料行业为国家创造高...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2002
据AC尼尔森于2002年对全球90多个食品和饮料类别的销售量调查结果表明,在2001年,当中9个类别的销售量已达到或超过10％的增长。另一方面,在全球发展速度最快的五大食品和...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2002
七月的上海,随着“第八届中国国际加工、包装和印刷科技展”(ProPak China)的举行,成为食品包装界精英云集的根据地。国际纸业公司也于7月11日在上海香格里拉酒店举行一...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2001
消费者从市场购得产品后发现内藏异物的新闻,屡见不鲜。生产商不但要回收问题产品,蒙受经济损失,还要赔上经营多年的信誉。为确保产品包装后不受污染,保障消费者的安全,...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2001
随着人民生活的改善,消费者对烘焙食品的需求不断提高。蛋糕、松饼、百吉圈、牛角面包和丹麦馅饼等食品的推陈出新,不断影响着消费者的选购意欲。据调查指出,食品产品的...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2002
伴随着国家的改革开放,中国食品包装机械行业在近年来保持着每年11-12％的增幅,行业由20世纪70年代末年仅销售七八千万元人民币,产品品种只有100多种,演变到2000年销售总...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2001
我国奶业的发展可谓一日千里,回顾2000年国际奶业大会,奶业专家已经指出我国奶业正面临着新的发展机遇。首先,乳及乳制品市场空前繁荣。特别是近年来“牛奶科学论坛”、...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2001
按照我围“十五”计划,我国人均奶类占有量到2005年将达到10公斤,总产量达到1,350万吨;到2030年,奶类人均占有量将上升至25公斤,总产量为4,250万吨,市场前景光明。据中...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2002
我国加入世贸组织后,国内饮料行业将进一步发展。加上我国有可能取消对国外品牌的限制,面对着不断扩大在华投资的'两乐'及其他外企所带来的冲击,国产饮料行业应...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2002
众所周知,中国饮料市场具有极大的发展潜力,因而吸引了不少国际投资者的垂青,BENCO PACK公司便是其中一分子。它为食品企业提供一系列的横式杯成型-灌装-封口包装机设备...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2001
随着乳品加工业的不断发展壮大,产品的质量对消费者的利益和厂商的经营效益显得尤其重要。单靠实验室式随机抽样检查已不足以迎合高产率及成本效益的需求,因此,未来的发...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2001
目前,我国作为发展中的大国,与世贸各成员国之间的贸易额占中国进出口贸易总额的90%,成为了国际上的多边性贸易体系中心之一。这不仅有助于我国争取与维护在国际经济和...
[期刊论文] 作者：唐家驹,
来源：中国食品工业 年份：2002
由中国对外贸易中心(集团)及雅式展览服务有限公司主办,中国对外贸易广州展览公司承办,广东省包装技术协会、广东省轻工业协会及广东省印刷协会协办的“第九届华南地区...
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