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[期刊论文] 作者：唐忠利 姜波 马晓峰 隋文郁,
来源：新农民 年份：2011
[摘 要] 我国北方山地是山楂的主产区，山楂罐头、果脯、山楂糖等是人们非常喜欢的食品，有着广阔的市场。但由于加工过程中的去核工艺，一直是手工操作，工艺落后，劳动强度大，生产效率低，加工（存储）时间长，这样就限制了山楂加工的产量。为了充分利用北方山区的资源，繁荣农村......
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