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[学位论文] 作者：唐晓姝,,
来源：安徽农业大学 年份：2013
环境雌激素是指进入人体后可产生具有模拟雌激素作用的环境毒素，它能够干扰人类和动物内分泌系统，影响机体生殖、神经和免疫系统等功能，是一类新型环境污染物质。它广泛存在于环......
[学位论文] 作者：唐晓姝,
来源：安徽农业大学 年份：2013
环境雌激素是指进入人体后可产生具有模拟雌激素作用的环境毒素,它能够干扰人类和动物内分泌系统,影响机体生殖、神经和免疫系统等功能,是一类新型环境污染物质。它广泛存在...
[期刊论文] 作者：唐晓姝,
来源：当代教育探索 年份：2013
摘 要：在教学过程中，质疑精神是指学生在认知活动中遇到问题时所产生的一种主动质疑、积极探究的心理状态。它在学生的思维活动和认知活动中占有重要地位。因此，小学数学课堂教学重要的是保护和培养学生的问题意识，让学生敢问、会问、爱问。 关键词：小学数学 培养......
[期刊论文] 作者：唐晓姝, 高雅慧, 李子杰,,
来源：食品工业科技 年份：2015
目的：比较并分析蓝莓果与蓝莓叶提取物清除自由基的能力。方法：采用电子自旋共振波谱法（ESR）,对不同浓度蓝莓果实与蓝莓叶提取物的瞬时清除羟基自由基（·OH）能力及在3-45 min清......
[期刊论文] 作者：张秋香,唐晓姝,孙媛媛,陈卫,
来源：食品工业科技 年份：2013
采用超声（US）-Fenton试剂法降解水中的己烯雌酚（DES），用LC—MS／MS进行测定。考察了己烯雌酚初始浓度、反应时间、反应温度、溶液pH、超声功率和Fenton试剂对DES降解率的影响，优化了......
[期刊论文] 作者：唐晓姝,张秋香,杜先锋,陈卫,,
来源：食品工业科技 年份：2013
建立了牛奶、酸奶等奶制品中4种雌激素的分散固相萃取（DSPE）-液相色谱-质谱联用（LC-MS/MS）分析方法。样品中加入乙腈沉淀蛋白质,用无水MgSO4去除水分,再用N-丙基乙二胺（PSA）极性吸......
[期刊论文] 作者：唐晓姝, 胡博, 陈雪梅, 张白曦,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
为探究速冻蛋白豆腐的营养成分及速冻工艺对其质构的影响,对比分析了速冻蛋白豆腐和市售4种常见大豆制品(豆腐干、素鸡、盐卤豆腐、石膏豆腐)的营养成分差异(水分、灰分、脂...
[期刊论文] 作者：胡博,唐晓姝,陈雪梅,张白曦,
来源：中国酿造 年份：2021
该实验通过对小鼠进行通便功能实验,研究了红枣枸杞浸泡酒的润肠通便作用。将小鼠随机分为7组,采用洛哌丁胺灌胃建立小鼠便秘模型,通过测定小肠推进率、首次排黑便时间、排黑...
[期刊论文] 作者：唐晓姝 胡博 陈雪梅 张白曦,
来源：江苏农业科学 年份：2021
摘要：为探究野樱莓、蓝靛果、蓝莓、蔓越莓、黑莓和覆盆子的营养成分;对6种浆果矿物质元素、总酚、总黄酮和花色苷含量进行测定，并用电子自旋共振波谱仪（ESR）对6种浆果的DPPH自由基清除能力进行探究。结果显示，通过对比6种浆果的营养成分含量，野樱莓的镁元素、钙元素......
[期刊论文] 作者：唐晓姝,胡博,陈雪梅,张白曦,
来源：浙江农业学报 年份：2021
为制备具有强稳定性、高抗氧化与良好感官品质的黑果腺肋花楸汁,以出汁率、沉淀率和可溶性固形物含量为指标,优化料液比、果胶酶添加量,分析黑果腺肋花楸汁的总抗氧化性、抑制羟基自由基能力、清除DPPH能力;并从色度、总酚、花色苷含量、抗氧化性4个方面对不同......
[期刊论文] 作者：唐晓姝, 陈雪梅, 胡博, 张白曦,
来源：中国食品学报 年份：2020
为研究黑果腺肋花楸汁改善小鼠便秘，维护肠道健康的作用，将小鼠分为5组：空白对照组、便秘模型对照组、黑果腺肋花楸汁低、中、高剂量组，用样品干预14 d后通过盐酸洛哌丁胺造便秘模型，测定各组小鼠的排便功能、肠道运动、胃肠调节肽指标和16S rRNA肠道菌群指标。结果......
[期刊论文] 作者：胡博,陈雪梅,唐晓姝,张白曦,郭自涛,
来源：食品与发酵工业 年份：2022
该研究基于高通量测序手段探究了红枣枸杞浸泡酒对小鼠肠道菌群的影响.实验中,40只c57/6 J雄性小鼠随机分为4组,即蒸馏酒对照组(10.0 mL/kg BW)、低聚果糖对照组(低聚糖1.0 g/kg BW)、红枣枸杞浸泡酒低(10.0 mL/kg BW)、高(20.0 mL/kg BW)2个剂量组.连续灌胃14 ......
[期刊论文] 作者：胡博,唐晓姝,陈雪梅,张白曦,郭自涛,
来源：食品与生物技术学报 年份：2022
以红枣、枸杞为原料,采用冷浸的方式以蒸馏酒为基酒制作红枣枸杞浸泡酒,对红枣枸杞浸泡酒的营养成分及体外抗氧化活性进行检测与分析.实验结果表明,浸泡酒中富含多酚、黄酮、游离氨基酸、有机酸、脂肪酸和微量元素等活性物质,其中游离氨基酸质量浓度约为1.66 g/......
[期刊论文] 作者：唐晓姝, 范大明, 胡博, 陈雪梅, 闫博文, 赵建新, 张,
来源：食品与发酵工业 年份：2018
以钙强化牛乳为研究对象,考察不同钙存在形式以及不同钙浓度,以及微波加热方式对牛乳营养组分以及牛乳热稳定性的影响。结果表明,微波加热相比快速传导加热对钙强化牛乳体系...
[期刊论文] 作者：赵国忠, 姚云平, 唐晓姝, 郝光飞, 王春玲, 侯丽华,,
来源：中国酿造 年份：2015
将相同培养条件下的不同米曲霉(Aspergillus oryzae)菌株之间进行了比较基因组学和蛋白质组学的研究,分析酱油发酵过程中米曲霉的关键基因和蛋白对酱油风味产生的影响。通过...
[期刊论文] 作者：王刚,孙媛媛,唐晓姝,张秋香,印伯星,房东升,张灏,陈卫,,
来源：食品工业科技 年份：2014
本研究建立了畜禽产品中雌酮（estrone,E1）、雌二醇（estradiol,E2）、雌三醇（estriol,E3）以及己烯雌酚（diethylstilbestrol,DES）残留量的分散固相萃取（DSPE）-液相色谱-质谱联用（LC-MS/MS）分......
[期刊论文] 作者：杨成,史润东东,姜欣,瞿东杨,唐晓姝,李兴伟,张连富,
来源：食品与生物技术学报 年份：2020
功能性低聚糖以其多种显著功效日益受到大众关注,已在保健食品等领域得到诸多应用。然而功能性低聚糖的量化使用及安全性分析还缺乏有效广泛的数据支持。作者通过文献调研、...
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