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[期刊论文] 作者：周景春, 孟冬娅, 石富成, 田原, 唐远继, 吴家伦,,
来源：中国生化药物杂志 年份：2001
目的寻求克服大豆磷脂酸败变质的措施。方法将数量不等的大豆油、水、铁 (三氧化二铁 )加到大豆磷脂中放置一年 ,观察大豆磷脂的酸值、碘值变化。结果当大豆磷脂中含大豆油超...
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