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[学位论文] 作者：商敬敏,,
来源： 年份：2012
研究葡萄与葡萄酒产区野生酵母菌的生物多样性和菌群特征是选育优良酿酒酵母菌种的基础，对开发具有中国产区特色优质葡萄酒具有重要意义。酵母菌是葡萄酒酿造过程的主要微生物......
[学位论文] 作者：商敬敏,
来源：山东轻工业学院 齐鲁工业大学 年份：2012
研究葡萄与葡萄酒产区野生酵母菌的生物多样性和菌群特征是选育优良酿酒酵母菌种的基础,对开发具有中国产区特色优质葡萄酒具有重要意义。酵母菌是葡萄酒酿造过程的主要微生...
[期刊论文] 作者：商敬敏,
来源：养生保健指南 年份：2020
目的:探讨对小儿湿疹患者采取双歧三联活菌+西替利嗪治疗后获得的临床效果.方法:将我院2016年04月～2019年03月收治的116例小儿湿疹患者数字奇偶法分组;治疗组(58例):采用双歧...
[期刊论文] 作者：商敬敏, 赵新节,,
来源：食品与发酵科技 年份：2011
本实验选用清汁发酵桑椹酒为研究对象,采用液-液萃取法进行样品预处理,以气相色谱-质谱(GC-MS)联用法对其挥发性物质进行了分析。结果显示:桑椹酒中鉴定出28种成分,主要香气...
[期刊论文] 作者：黄继星, 商敬敏,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2012
软木塞是瓶装葡萄酒的重要包装材料，是酒体与外界联系的唯一通道，其质量对葡萄酒品质的提升及储藏效果有非常重要的影响。本文论述了软木塞的性能、生产过程、关键指标及其对瓶......
[期刊论文] 作者：商敬敏,赵新节,
来源：酿酒科技 年份：2011
选用清汁发酵桑椹酒为研究对象,采用液-液萃取法对样品进行预处理,以气相色谱-质谱(GC-MS)联用法对其挥发性物质进行了分析。从桑椹酒中鉴定出28种成分,主要香气成分为苯乙醇...
[期刊论文] 作者：刘胜,刘品何,韩宁,商敬敏,秦绍智,赵新节,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2013
对分离自云南德钦产区的10株野生酵母菌株进行了耐受性分析。结果表明，供试酵母菌株的耐受性有显著差异，菌株YE-3和YE-4的综合耐受力较强，均能分别在含糖量高于700g／L、酒精度12．0......
[期刊论文] 作者：商敬敏, 牟京霞, 刘建民, 张家荣, 邓波, 史涛涛, 赵,
来源：食品与机械 年份：2011
以昌黎和蓬莱的酿酒葡萄浆果为试验材料,采用水蒸汽蒸馏法提取赤霞珠、玫瑰香和蛇龙珠葡萄浆果中的香气成分,并用气相色谱-质谱对样品进行分析。结果表明,6个样品共检出85种...
[期刊论文] 作者：商敬敏, 牟京霞, 孟庆山, 邓波, 张家荣, 史涛涛, 赵,
来源：食品工业科技 年份：2012
利用高效液相色谱法测定桑椹酒发酵过程中七种有机酸的变化,结果显示:桑椹原果汁中琥珀酸含量最高,柠檬酸次之;发酵过程中酒石酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸、抗坏血酸含...
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