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[学位论文] 作者:商文慧,,
来源:大连工业大学 年份:2019
海胆是重要的海珍品之一,海胆卵黄是海胆的可食用部位。在我国的黄海和渤海海域,大连紫海胆(Strongylocentrotus nudus)、黄海胆(Glyptocidaris crenularis)和虾夷马粪海胆(Strong...
[期刊论文] 作者:商文慧, 朱祉默, 孙世广, 吴海涛,,
来源:食品与机械 年份:2014
传统的海参体壁胶原纤维提取方法耗时长,采用简化的胶原纤维提取方法,从水洗次数、NaOH溶液洗涤的时间或次数等方面对海参体壁胶原纤维的提取条件进行优化。结果显示,在海参...
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