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[期刊论文] 作者：范俊俊,王欢,马敬泽,喻振宇,蔡军火,张往祥,宰学明,
来源：金陵科技学院学报 年份：2021
基于苹果属(Malus)108份海棠种质,开展花香嗅觉评价训练。结果表明:1)基于半信度试验发现,此次评价的信度很好(R2>0.99)。2)108份海棠种质均具有芳香气味,其中42.6%的品种为中等香型,3%的品种为极浓香型,且随着香气强度的增加,评价员间评价差异减小。3)基于感官......
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