搜索筛选:
搜索耗时0.0718秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 5 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：喻铭佳,
来源： 年份：2018
巫山茶是由湖北海棠(Malus hupehensis)的嫩叶制成的代用茶,是湖北、四川地区比较普遍的天然茶饮,具有抗菌消炎、养肝护胃等多种生理功效。多酚是巫山茶的主要活性成分,本研究通过提取纯化巫山茶中的多酚,结合体外化学和细胞抗氧化实验评价巫山茶多酚提取物的体......
[期刊论文] 作者：喻铭佳,索化夷,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的初步评价巫山茶多酚提取物的体外抗氧化活性。方法采用70%乙醇提取巫山茶得到巫山茶粗提物,再依次使用不同极性溶剂萃取巫山茶粗提物,得到石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相4个萃取相,分别测定各萃取相的总酚含量和体外抗氧化活性,选取总酚含量最高且体......
[期刊论文] 作者：杨岚, 叶明珠, 喻铭佳,,
来源：中国酿造 年份：2014
通过在高筋粉中加入全麦粉和山楂粉,并用酵母二次发酵,研制出山楂全麦面包。以感官评分为指标,通过单因素试验和正交试验确定全麦粉、山楂粉、奶粉和食盐的添加量对面包品质...
[期刊论文] 作者：喻铭佳, 索化夷, 李键, 谢婕, 赵欣, 骞宇, 丁阳平,,
来源：食品与机械 年份：2017
为明确乳酸菌和酵母菌在牦牛酸乳品质形成中发挥的作用,以牦牛乳粉为原料、牦牛酸乳为发酵剂发酵酸乳,在发酵过程中分别抑制乳酸菌和酵母菌的活性,测定并比较正常发酵、抑制...
[期刊论文] 作者：喻铭佳, 索化夷, 李键, 谢婕, 赵欣, 骞宇, 丁阳平, 张,
来源：食品与机械 年份：2017
...
相关搜索：
